绪论1

一、畜禽繁育技术的基本概念1

二、畜禽繁育技术的发展历史1

三、畜禽繁育技术对发展畜牧业的作用3

四、学习畜禽繁殖改良的目的4

第一单元畜禽遗传基础

项目一遗传物质6

课题一遗传的细胞基础6

一、细胞的基本结构6

二、染色体9

课题二细胞的繁殖11

一、分裂间期11

二、有丝分裂11

三、减数分裂12

课题三遗传信息及其传递15

一、核酸是遗传物质15

二、遗传信息的传递16

三、基因19

项目小结21

技能考核项目21

复习思考题22

项目二遗传与变异的三大规律23

课题一分离定律23

一、分离的遗传现象23

二、基因与性状24

三、分离的规律24

四、分离的实质24

五、分离定律的验证24

六、分离定律的应用25

课题二自由组合定律25

一、自由组合的遗传现象25

二、自由组合的规律25

三、自由组合的实质26

四、自由组合定律的验证26

五、自由组合定律的应用27

课题三连锁交换定律27

一、连锁交换的遗传现象27

二、连锁交换的规律28

三、连锁交换的实质28

四、连锁交换定律的应用28

五、基因定位和连锁图29

课题四伴性遗传29

一、性别决定29

二、与性别有关的遗传30

课题五变异31

一、变异的类型和原因31

二、染色体畸变32

三、基因突变35

项目小结38

技能考核项目38

复习思考题38

项目三质量性状的遗传40

课题一质量性状及其遗传特点40

一、质量性状的概念及特征40

二、质量性状的类型41

三、质量性状的遗传特点42

课题二畜禽体表性状的遗传43

一、毛（羽）色的遗传43

二、角的遗传45

三、肤色的遗传46

四、其他外部特征的遗传46

课题三畜禽的血型及血液蛋白质型的遗传48

一、血型、血液蛋白质型的概念48

二、血型、血液蛋白质型与遗传的关系49

三、血型、血液蛋白质型在生产上的应用50

课题四畜禽的遗传缺陷50

一、遗传缺陷的种类51

二、遗传缺陷的遗传规律51

三、畜禽常见遗传缺陷51

项目小结53

技能考核项目53

复习思考题53

项目四数量性状的遗传54

课题一数量性状的遗传方式与机制54

一、数量性状的遗传方式54

二、数量性状的遗传机制55

课题二数量性状的遗传参数56

一、数量性状表型值与表型值方差的剖分56

二、数量性状的遗传力57

三、数量性状的重复率61

四、数量性状的遗传相关63

项目小结64

技能考核项目64

复习思考题65

第二单元杂交改良方法

项目一畜禽选育66

课题一选种66

一、选种的基本原理66

二、畜禽的生产力69

三、种畜的测定69

四、选种的方法73

课题二选配74

一、选配的概念与分类74

二、选配的作用74

三、选配的分类74

课题三本品种选育与引入品种的选育77

一、本品种选育77

二、引入品种的选育78

课题四品系繁育79

一、品系的类别80

二、品系的建立方法81

项目小结84

技能考核项目85

复习思考题85

项目二杂交改良方案的设计86

课题一杂交改良方法86

一、导入杂交86

二、级进杂交88

三、育成杂交89

课题二杂种优势利用92

一、杂种优势的表现92

二、杂种优势产生的理论基础92

三、杂种优势利用的方法和步骤93

四、产生杂种优势的杂交方法96

五、制定杂交改良方案的基本原则99

项目小结99

技能考核项目99

复习思考题100

第三单元畜禽繁殖技术

项目一生殖激素的使用101

课题一生殖激素的种类与功能101

一、激素的概念101

二、生殖激素101

课题二生殖激素的应用103

一、促性腺素释放激素（GnRH）103

二、促卵泡激素(FSH)104

三、促黄体素(LH)105

四、促乳素(PRL)106

五、催产素(OXT)106

六、孕马血清促性腺激素(PMSG)107

七、人绒毛膜促性腺激素(HCG)107

八、雄激素108

九、雌激素(E2)108

十、孕激素(P)109

十一、松弛素110

十二、前列腺素(PG)110

十三、外激素111

课题三调节繁殖功能的器官和组织112

项目小结114

技能考核项目114

复习思考题115

项目二母畜禽发情鉴定116

课题一母畜的生殖器官116

一、母畜生殖器官的组成116

二、母畜生殖器官的结构特点和生理功能117

课题二母禽的生殖器官124

一、母禽生殖器官的组成124

二、母禽生殖器官的结构特点和生理功能124

课题三母畜发情生理127

一、母畜的发情127

二、母畜的排卵133

课题四母畜发情鉴定135

项目小结141

技能考核项目141

复习思考题141

项目三母畜发情控制142

课题一诱导发情技术142

一、季节性乏情142

二、哺乳期乏情143

三、病理性乏情143

课题二同期发情技术143

一、同期发情的概念143

二、同期发情的意义143

三、同期发情的机制144

四、各种家畜的同期发情145

课题三超数排卵技术148

一、超数排卵的概念148

二、超数排卵的原理148

三、超数排卵的方法148

项目小结148

技能考核项目148

复习思考题149

项目四人工授精150

课题一公畜禽的生殖器官150

一、公畜生殖器官和功能150

二、公禽生殖器官和功能154

课题二采精155

一、家畜的采精技术155

二、家禽的采精技术163

课题三公畜禽的精液166

一、精液的组成及其理化特性166

二、精子发生及其生理特性168

课题四精液品质检查174

一、精液外观检查174

二、精液实验室检查175

课题五精液的稀释177

一、稀释液的主要成分和作用178

二、稀释液的配制原则180

三、稀释方法和稀释倍数180

课题六精液的保存和运输182

一、常温保存182

二、低温保存183

三、冷冻保存184

四、精液的运输194

课题七输精194

一、输精前的准备194

二、输精的基本技术要求195

三、各种家畜的输精方法196

项目小结197

技能考核项目197

复习思考题198

项目五妊娠诊断199

课题一受精生理199

一、配子的运行199

二、配子在受精前的准备201

三、受精过程203

课题二妊娠生理205

一、胚胎的早期发育和附植205

二、胎膜和胎盘207

三、妊娠的维持和妊娠母畜的变化210

课题三妊娠诊断技术212

一、外部检查法212

二、直肠检查法212

三、阴道检查法215

四、免疫学诊断法216

五、血或乳中孕酮水平测定法216

六、超声波诊断法217

项目小结217

技能考核项目217

复习思考题218

项目六胚胎移植219

课题一胚胎移植的生理学基础和操作原则219

一、胚胎移植的生理学基础219

二、胚胎移植的操作原则220

课题二胚胎移植基本程序221

一、供、受体母畜的选择221

二、供体的超数排卵222

三、受体同期发情处理223

四、供体的配种223

五、胚胎的收集224

六、胚胎检查225

七、胚胎评定226

八、非手术移植227

九、受体母畜的妊娠诊断228

课题三胚胎移植延伸技术简介228

一、胚胎的冷冻保存228

二、胚胎的分割229

三、早期胚胎性别鉴定230

四、卵子培养和体外受精231

五、胚胎嵌合232

六、细胞核移植（克隆）233

项目小结234

技能考核项目234

复习思考题235

项目七母畜分娩助产236

课题一分娩生理236

一、分娩机制236

二、决定分娩过程的因素238

三、分娩过程241

课题二分娩助产技术242

一、助产前的准备242

二、正常分娩的助产242

三、母畜产后期及产后护理245

课题三诱导分娩技术246

一、诱导分娩的作用246

二、诱导分娩的方法247

项目小结248

技能考核项目248

复习思考题248

项目八繁殖疾病防治249

课题一畜禽正常繁殖力的评价249

一、繁殖力的概念249

二、畜禽的正常繁殖力249

三、评定繁殖力的指标与方法252

课题二畜禽繁殖障碍病的防治254

一、引起繁殖障碍的原因254

二、雄性动物繁殖障碍256

三、雌性动物繁殖障碍259

课题三提高畜禽繁殖力的综合措施264

一、提高种畜的繁殖性能265

二、加强饲养管理266

三、推广应用繁殖新技术266

四、控制繁殖疾病267

项目小结267

技能考核项目267

复习思考题268

第四单元实 训 部 分

项目一必训项目269

实训一动物（小鼠）染色体标本的制作与观察269

实训二母畜的发情鉴定271

实训三精液品质检查273

实训四精液稀释液的配制与精液稀释277

实训五输精278

实训六妊娠诊断281

实训七分娩助产283

实训八鸡的人工采精和输精技术286

项目二选训项目289

实训一种畜的系谱编制与审查289

实训二杂交改良方案的设计291

实训三牛冷冻精液的制作291

实训四胚胎移植293

实训五母牛不孕症的诊治295


附录技能考核项目汇总299

参考文献301



绪论1

一、兽医基础的内容1

二、兽医基础主要内容的发展2

三、兽医基础在畜牧兽医专业的地位和实践中的应用3

四、兽医基础课知识要点和技能的学习方法3

第一篇动物病理基础

模块一动物病理生理学6

第一章疾病概论6

第一节疾病概述6

一、疾病的概念6

二、疾病的特点7

第二节疾病的原因7

一、疾病的外因7

二、疾病的内因10

三、疾病的诱因12

第三节疾病发生发展的基本规律13

一、疾病发生发展的一般机制13

二、致病刺激物在体内的蔓延途径14

第四节疾病的经过和结局15

一、疾病的经过15

二、疾病的结局16

复习思考题17

第二章水盐与酸碱平衡障碍18

第一节水肿18

一、水肿的概念18

二、水肿发生的原因和机制18

三、水肿的分类19

四、水肿的病理变化和对机体的影响20

第二节脱水22

一、脱水的概念22

二、脱水的类型、原因及补液原则22

三、脱水对机体的影响24

第三节酸碱平衡障碍24

一、酸碱平衡障碍的概念及类型25

二、酸中毒的种类和原因25

三、碱中毒的种类和原因28

复习思考题31

实训一水肿的观察31

实训二脱水试验31

实训三酸中毒的试验观察32

第三章缺氧34

第一节缺氧概述34

一、缺氧的概念34

二、衡量血氧的指标34

第二节缺氧的原因和类型35

一、低张性缺氧35

二、血液性缺氧36

三、循环性缺氧37

四、组织性缺氧37

第三节缺氧的表现38

一、呼吸系统的变化38

二、中枢系统的变化39

三、循环系统的变化39

四、血液系统的变化39

五、组织和细胞的变化40

六、物质代谢的变化40

复习思考题41

第四章发热42

第一节发热的概述42

一、发热的概念42

二、发热的特点42

三、过热与发热的区别42

第二节发热的原因与发生机制43

一、致热原43

二、发热的体温调节机制44

第三节发热的经过与机体的功能代谢变化46

一、发热经过及其特点46

二、发热的热型46

三、发热时机体的功能和代谢变化47

第四节发热的生物学意义及处理原则49

一、发热的生物学意义49

二、发热的处理原则49

复习思考题49

第五章黄疸50

第一节胆红素的正常代谢过程50

一、非酯型胆红素的来源50

二、酯型胆红素的生成50

三、胆素原的肝肠循环51

第二节黄疸的类型及病理特征51

一、溶血性黄疸51

二、实质性黄疸52

三、阻塞性黄疸53

四、胆红素过高对机体的影响53

复习思考题54

第六章免疫病理55

第一节变态反应55

一、Ⅰ型变态反应55

二、Ⅱ型变态反应56

三、Ⅲ型变态反应56

四、Ⅳ型变态反应56

第二节免疫缺陷病57

一、细胞免疫缺陷病57

二、免疫球蛋白缺陷病57

三、T细胞和B细胞免疫缺陷57

四、获得性免疫缺陷综合征58

第三节自身免疫性疾病58

一、器官特异性自身免疫病58

二、全身性自身免疫病59

复习思考题59

模块二动物病理解剖学60

第七章血液循环障碍60

第一节充血60

一、充血的原因和机制60

二、充血的病理变化61

三、充血对机体的影响61

第二节淤血62

一、淤血的种类62

二、淤血的病理变化62

三、淤血的演变和对机体的影响63

第三节出血64

一、出血的概念64

二、出血的分类64

三、出血的病理变化65

四、出血对机体的影响65

第四节贫血66

一、局部贫血66

二、全身性贫血66

第五节血栓形成、栓塞、梗死69

一、血栓69

二、栓塞71

三、梗死72

复习思考题73

实训血液循环障碍的标本切片观察识别74

第八章细胞和组织的损伤76

第一节萎缩76

一、萎缩的分类76

二、萎缩的结局77

第二节变性77

一、颗粒变性77

二、脂肪变性78

三、水泡变性79

四、其他类变性79

第三节坏死80

一、坏死的概念80

二、坏死病因和发病机制80

三、坏死的病理变化80

四、坏死的类型81

五、坏死的结局82

复习思考题82

实训组织损伤的标本切片观察83

第九章代偿、适应和修复84

第一节代偿84

一、代谢性代偿84

二、功能性代偿84

三、结构性代偿84

第二节适应85

一、肥大85

二、改建85

三、化生86

第三节修复86

一、再生86

二、愈合87

复习思考题89

第十章炎症90

第一节炎症概述90

一、炎症的概念90

二、炎症的原因90

第二节炎症介质91

一、概念91

二、炎症介质的特点91

三、炎症介质的类型91

第三节炎症的基本病理过程93

一、变质性变化93

二、渗出性变化94

三、增生性变化97

第四节炎症的分类98

一、变质性炎98

二、渗出性炎99

三、增生性炎102

第五节炎症的局部症状和全身反应103

一、炎症的局部症状103

二、炎症的全身反应103

复习思考题104

实训炎症的标本病理变化识别104

第十一章肿瘤107

第一节肿瘤的概述107

一、肿瘤的概念107

二、肿瘤的生物学特征107

三、良性肿瘤与恶性肿瘤的区别108

第二节肿瘤的分类及命名109

一、肿瘤的分类109

二、肿瘤的命名109

第三节肿瘤的病因与诊断110

一、肿瘤的病因110

二、肿瘤的诊断111

第四节动物常见肿瘤111

一、良性肿瘤111

二、恶性肿瘤111

复习思考题112

实训肿瘤的宏观标本和病理切片观察112

第十二章败血症114

第一节败血症的概述114

一、败血症的概念114

二、败血症的派生概念114

第二节败血症的病因115

一、非传染性病原体引起的败血症115

二、传染性病原体引起的败血症116

第三节败血症的病理变化116

一、尸体腐败，血凝不良117

二、溶血117

三、黄疸117

四、免疫器官病理变化117

五、中枢神经系统病理变化117

六、实质器官的病理变化118

复习思考题118

模块三动物病理学119

第十三章动物器官病理119

第一节淋巴器官病理119

一、急性淋巴结炎和慢性淋巴结炎119

二、急性脾大和慢性脾炎120

三、坏死性脾炎121

四、化脓性脾炎122

第二节呼吸系统病理122

一、上呼吸道炎症122

二、肺炎123

三、肺萎陷和肺气肿125

第三节循环系统病理127

一、心包炎127

二、心肌炎128

三、心内膜炎129

第四节神经系统病理130

一、化脓性脑炎130

二、非化脓性脑炎130

第五节消化器官病理131

一、胃肠炎131

二、肝炎133

三、肝硬化134

复习思考题135

实训动物器官病理标本的观察与识别135

第十四章动物病理诊断技术137

第一节动物尸体剖检技术137

一、尸体剖检的准备137

二、尸体剖检的步骤和术式138

三、常见动物尸体剖检术式141

四、尸体剖检记录的编写144

第二节动物病料的采取和送检145

一、动物病料采取的准备工作145

二、微生物学材料145

三、病理学材料147

四、毒理学材料148

第三节病理组织切片技术148

一、常用药液的配制方法148

二、病理组织切片的种类和制作过程149

复习思考题150

实训一家畜的尸体剖检技术150

实训二家禽的尸体剖检技术151

第二篇动物药理基础

模块四药物代谢动力学153

第十五章药理与毒理总论153

第一节药物的基本知识153

一、药物的来源153

二、药物制剂与剂型154

三、毒性药品与麻醉药品155

四、药品的保管和贮存155

五、兽药的批准文号、生产批号和有效期156

第二节药物对机体的作用156

一、药物的基本作用156

二、药物作用的基本方式157

三、药物作用的两重性158

四、药物作用的机制159

五、药物的构效关系160

六、药物的量效关系160

七、影响药物效应的主要因素161

第三节药物处方163

一、处方的意义及其重要作用163

二、处方的内容和书写方法163

三、处方举例164

四、处方开写的注意事项164

复习思考题164

实训一药物的配伍禁忌165

实训二常用药剂的配制165

模块五作用于病原体的药物167

第十六章防腐消毒剂167

第一节防腐消毒剂概述167

一、概念167

二、影响防腐消毒剂作用的因素167

三、防腐消毒剂的作用机制168

第二节防腐消毒剂的分类、名称和应用168

一、酚类168

二、碱类169

三、醛类170

四、卤素类170

五、阳离子表面活性剂171

六、氧化剂类172

七、醇类173

八、酸类173

复习思考题173

实训消毒剂的配制及应用174

第十七章抗微生物药物175

第一节抗生素175

一、概念175

二、抗菌谱及抗菌活性175

三、抗生素的抗菌机制和分类176

四、耐药性177

五、抗生素的计量单位和有效期177

六、衡量抗生素及其他抗菌药物作用强度的常用术语177

第二节抗革兰阳性菌抗生素178

一、青霉素类178

二、大环内酯类180

三、头孢菌素类182

四、林可胺类183

第三节抗革兰阴性菌抗生素184

一、氨基糖苷类184

二、多肽类抗生素188

第四节广谱抗生素189

一、四环素类189

二、氯霉素类191

第五节抗真菌抗生素192

第六节磺胺与抗菌增效剂193

一、磺胺类药193

二、抗菌增效剂195

第七节其他人工合成抗菌药物196

一、喹诺酮类抗菌药物196

二、硝基呋喃类抗菌药物197

三、喹恶啉类抗菌药物198

第八节抗病毒药和中草药199

一、常用抗病毒药物199

二、抗微生物中草药200

第九节合理使用抗微生物药物201

一、正确诊断疾病、选用敏感抗菌药物201

二、制定合适的给药方案201

三、防止产生耐药性202

四、正确联合应用抗菌药物、防止配伍禁忌202

五、采取综合治疗措施202

复习思考题202

实训一抗菌药物的药敏试验方法203

实训二抗菌中草药有效成分的提取204

第十八章抗寄生虫药物206

第一节抗蠕虫药206

一、驱线虫药206

二、驱绦虫药209

三、驱吸虫药210

第二节抗原虫药211

一、抗球虫药211

二、抗梨形虫药213

三、抗锥虫药214

四、其他抗原虫药215

第三节杀虫剂216

一、有机磷杀虫剂217

二、拟除虫菊酯类杀虫剂217

复习思考题218

实训驱虫药的驱虫试验218

模块六作用于动物机体的药物220

第十九章内脏系统药物220

第一节呼吸系统用药220

一、祛痰药220

二、镇咳药221

三、平喘药222

第二节血液循环系统用药223

一、强心苷类223

二、止血药224

三、抗凝血药226

四、补血药227

第三节消化系统用药228

一、健胃药与助消化药228

二、制酵剂与消沫剂230

三、瘤胃兴奋剂232

四、泻药与止泻药233

五、止吐药与催吐药236

第四节泌尿生殖系统用药238

一、脱水剂和利尿剂238

二、子宫收缩药240

复习思考题241

实训泻药的药理作用242

第二十章中枢神经系统药物244

第一节中枢兴奋剂244

一、大脑兴奋剂244

二、延髓兴奋剂245

三、脊髓兴奋剂246

第二节中枢抑制剂247

一、镇静药247

二、安定剂248

三、抗惊厥药249

四、全身麻醉药概述250

五、麻醉药分类和应用251

六、化学保定剂255

复习思考题255

实训一兴奋剂对中枢兴奋作用255

实训二全身麻醉试验256

第二十一章作用于外周神经系统药物258

第一节局部麻醉药258

一、概述258

二、麻醉方式260

第二节传出神经药物260

一、儿茶酚胺类物260

二、拟胆碱药262

三、抗胆碱药263

复习思考题265

实训局部麻醉试验265

第二十二章调节新陈代谢药物267

第一节调节水盐代谢及酸碱平衡药物267

一、补液的目的、方法和用量267

二、常用药物267

第二节钙剂及微量元素268

一、钙剂268

二、微量元素269

第三节维生素271

一、脂溶性维生素271

二、水溶性维生素272

复习思考题274

第二十三章激素类药物275

第一节肾上腺皮质激素275

一、概述275

二、作用与应用及不良反应276

三、常用制剂277

第二节性激素与促性腺激素278

一、性激素278

二、促性腺激素280

复习思考题282

第二十四章抗过敏及解热镇痛抗炎药283

第一节抗过敏药物283

第二节解热镇痛抗炎药285

一、概述285

二、分类286

三、常用制剂286

复习思考题288

模块七解毒药289

第二十五章解毒药物289

第一节中毒简述289

一、中毒的诊断289

二、通用解毒方法290

第二节有毒植物中毒及解救药物290

一、青杠树叶中毒290

二、含氰甙类植物中毒291

第三节饲料毒素中毒及解救药物292

一、硝酸盐和亚硝酸盐中毒292

二、食盐中毒293

三、棉籽饼中毒293

四、真菌毒素中毒294

五、感光物质中毒295

第四节农药、鼠药和化肥中毒及解救用药296

一、有机磷农药中毒296

二、有机氟农药和毒鼠药中毒297

三、抗凝血类杀鼠剂中毒297

四、氨基甲酸酯类农药中毒298

五、尿素中毒298

第五节其他类毒物中毒及解救用药299

一、重金属盐和类金属盐中毒299

二、兽药中毒301

三、蛇毒与蜂毒302

复习思考题303

实训一有机磷中毒观察与解救303

实训二有机氟中毒观察与解救304

实训三抗凝血类杀鼠剂中毒观察与解救304

附录305

附表一实践指导及考核项目305

附表二常用药物配伍禁忌表306

附表三部分兽药有效期限表310

参考文献312